Итак, попробуем разобраться, так ли страшны жиры, какую пользу для организма они приносят, и каких видов жиров следует избегать.

Жиры в спорте

Триглицериды (жиры), представляют собой класс макронутриентов, входящих в состав липидов. В данном случае, так как мы говорим о спортивном питании, нас интересует подкласс липидов — жирные кислоты, чаще всего встречающиеся в растительных и животных продуктах питания.

Жирные кислоты, в свою очередь, подразделяются на насыщенные и ненасыщенные.
Насыщенные кислоты содержатся в спортивном питании, изготовленном из продуктов животного происхождения. Яичный, говяжий, сывороточный, казеиновый протеин — все эти высокобелковые смеси, априори содержат полисодержащие триглицериды.

Многие производители спортпита, с помощью высоких технологий, стремятся минимизировать их количественное содержание в своих препаратах. Так появляются всем известные изоляты и гидролизаты. Но делается это вовсе не из-за их вреда, а для тех, кому они противопоказаны, нежелательны либо для тех, кто получает достаточное их количество из обычной пищи, дабы не превышать норму калорийности.

Насыщенные кислоты богаты высоким содержанием лецитина и «хорошего» холестерина.

Фосфолипид лецитин, участвует во множестве важнейших процессов:



Холестерин, в оптимальных количествах, должен содержаться в каждом организме.

Суточные нормы потребления кислот

Существует суточная норма потребления насыщенных кислот. Однако не будем давать вам вредные советы. Дозировка каждого, индивидуальна (согласно строению тела, полу, возрасту) и определить ее, может только врач, после обследования.

Ненасыщенные жирные кислоты, мы часто встречаем в растительных маслах, рыбьем жире, морепродуктах, также, входящих в комплексы спортпита. Они являются очень важными элементами и спортсмену, необходимо потреблять эти продукты либо препараты, их содержащие. Самые популярные в спортивном питании триглицериды — полиненасыщенные Омега-3 и Омега-6, которые, обладая множеством полезных свойств, еще и содержат витамины.

Они выполняют ряд функций и способствуют:

Как еще помогают жиры в спорте.

Жиры — один из компонентов энергетической цепочки — углеводы, жиры, белки. Они обладают термогенезисными свойствами. Во время активного тренажа, жиры, окисляясь, становятся мощнейшим энерго-топливом, повышая эффективность тренинга, его длительность и силовые возможности.

Какова суточная норма жиров

Суточной дозировкой взрослого мужчины спортсмена, обладающего крепким или худощавым телосложением, при активных упражнениях, является 2 г на килограмм веса. То есть, спортсмен, весящий 100 кг, должен получать 200 г жиров в день. При этом большую часть меню, должны составлять животные триглицериды.
Однако опять-же повторюсь, никакой самодеятельности в расчетах, быть не может. Увлечение триглицеридами, грозит ожирением, а передозировка холестерина, может стать виновницей сердечнососудистых заболеваний. Поэтому, без предварительного посещения поликлиники и совета доктора, обойтись все-равно нельзя. Но ведь это касается не только жиров, но и других компонентов в питании атлета и их индивидуального расчета. Так что, комплексного обследования, вполне будет достаточно для грамотного составления общего рациона питания атлета, стремящегося к достижению высоких результатов.

Насыщенные жиры. Омега жиры. Нужны ли они? Видео.

Источники жиров.Ненасыщенные жиры.Омега жиры. Видео.

Холестерин. Мифы и обман. (Почему холестерин необходим?) Видео.

Внимание видео взято из открытых источников сети интернет. Администрация сайта не несет ответственности за его содержание а также не гарантирует доступность видео роликов.