18 мая 2012                    

За что рестораторы любят автоматизацию?

Когда речь заходит об автоматических системах, которые используются в заведениях современного общепита или развлекательных комплексах, то обязательно подчеркивается, что сегодня у них практически нет противников.

За что рестораторы любят автоматизацию?

Наоборот, автоматизацию приветствуют и руководители, ведь она оптимизирует работу заведений сферы обслуживания, и рядовые работники, ведь она существенно облегчает их труд. Однако не всех устраивают стандартные системы. Многие организации уже требуют специфических решений, способных обеспечить максимально комфортные условия именно для своих заведений.

Одна из систем, учитывающая нюансы отечественного общепита, r-keeper, позволяет решить многие организационные вопросы, связанные с работой зала заведения. Автоматизационные системы превращают "броуновское" движение обслуживающего персонала в четкую и отлаженную работу с посетителями.

Кроме того, скорость обслуживания увеличивается в разы, что для заведений фастфуда и ресторанов, торгующих готовыми блюдами, представляет весьма большой интерес.

Производители таких систем сегодня включают в них все новые и новые функции, в некоторых есть, например, возможность для посетителя стать официантом на время посещения столовой или ресторана. Гость может посредством компьютера сформировать для себя заказ и самостоятельно отправить его на кухню.

Для ресторанных сетей системы автоматизации - это единственная возможность вести бизнес без хаоса в учете и с максимальной отдачей. Существует два типа подходов к организации сетевого учета. Можно проводить в удаленных заведениях только учет реализованных блюд, а товарный учет по наличию продуктов и их расходованию вести в центре.

Программа storehouse предназначена для автоматизации склада. Другой подход заключается в ведении полного учета в локальной, отдельно взятой точке, и общая консолидация всей отчетности в центральном офисе. Выбирают тип в зависимости от объема делегируемых полномочий на места.

Для автоматизационных программ и оборудования крайне важна простота и удобство пользования. Чем сложнее система, тем больше времени необходимо работникам на ее изучение и освоение, что не всегда приемлемо.

Также, рестораторами очень ценятся в автосистемах дополнительные возможности, придающие удобства бизнесу, например, функция работы со скидочными бонусами посетителя. Ведь скидка - это довольно важный момент в привлечении клиентов.


Наше приложение для iOS и Android

Автор / Ant для Wrestlingua.com
© Все права защищены, при использовании материалов ссылка (для интернет-изданий активная, индексируемая гиперссылка) на Wrestlingua.com обязательна!
Комментарии